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Pulled Pork

pulled porkUSA

Petit parfum des Etats-Unis, le pulled pork est une pièce de porc confite dans une sauce sucrée – salée.

 Chicken Rice

chicken rice

Plat aux saveurs asiatiques, rapporté dans les valises d’un moment de vie de quelques années à Singapour. Particularité: le riz est cuit dans le bouillon de poulet, apportant un petit point “miam” en plus!

 Poulet Satay Indonesia

Un classique de la cuisine indonésienne, le poulet mariné dans la citronnelle et le gingembre,

servi avec une sauce à la cacahuète, gingembre et citronnelle

Poulet “Libanais” Liban

Tout simplement, du poulet mariné avec de l’ail, du citron et de l’huile d’olive, et du Za’atar, ce mélange d’herbes du Moyen Orient avec des airs d’origan et plus….

Servi avec du riz et une petite salade verte.

Kebbe au four (la Syrie) Syrie

Les petites boulettes à base de viande d’agneau et de boeuf  sont aussi souvent décliné sous forme de tarte ou de galettes plates. Plutôt que de faire frire à la poêle, le kebbe est cuit au four.

Servi accompagné d’une salade.

Porc sucré salé

Poulet Molé (le Mexique)

Le curry Japonais

Le Laksa

Le curry Thailandais

Le Poulet Molé

Les lasagnes Polyglotte au boeuf

Les lasagnes Polyglotte au cabillaud